Món Ngon Hà Nội

Nhà hàng Cốm Mộc hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến bạn những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Món Ngon Hà Nội

Nhà hàng Cốm Mộc hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến bạn những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Món Ngon Hà Nội

Nhà hàng Cốm Mộc hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến bạn những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Món Ngon Hà Nội

Nhà hàng Cốm Mộc hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến bạn những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Món Ngon Hà Nội

Nhà hàng Cốm Mộc hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến bạn những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Món Ngon Hà Nội

Nhà hàng Cốm Mộc hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến bạn những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Món Ngon Hà Nội

Nhà hàng Cốm Mộc hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến bạn những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Món Ngon Hà Nội

Nhà hàng Cốm Mộc hân hạnh được là người tiên phong trong việc gìn giữ và giới thiệu đến bạn những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, nghệ thuật ẩm thực truyền thống của mảnh đất kinh kỳ.

Giới Thiệu

CỐM MỘC EXPRESS - Kênh 14

 

Nép mình trong một con phố sôi động trên tuyến đường Tôn Thất Đạm, khu phố đi bộ Nguyễn Huệ, Cốm Mộc Express sẽ là nơi lưu giữ vị quê hoàn hảo nhất cho những người con xa xứ muốn một lần tìm về với hoài niệm…

 
 
“Ăn ngon quên sầu” với đặc sản đất Bắc tại Cốm Mộc Express - Ảnh 1.

 

Đi khắp Sài Gòn với biết bao đặc sản, cao lương mỹ vị nhưng với những người sành ăn, đặc biệt là người con đất Bắc chắc sẽ không bao giờ quên được cái vị đặc trưng nồng nàn của món bún chả, bánh gối hay bánh tôm giòn tan, bùi béo. Món ăn như chứa cả “một trời thương nhớ” ấy đã dung dưỡng bao tâm hồn của người dân Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung theo năm tháng.

 

“Ăn ngon quên sầu” với đặc sản đất Bắc tại Cốm Mộc Express - Ảnh 2.

 

Một điều dễ dàng nhận ra ở Cốm Mộc Express chính là hương vị “thuần” Hà Nội do chính chủ nhân, siêu mẫu Vương Thu Phương và người mẹ yêu quý của cô trực tiếp đảm nhiệm. Linh hồn của món ăn được thể hiện rõ nét thông qua chén nước chấm bún chả với từng miếng chả nóng còn “xèo xèo xì khói” khi vừa thả vào bát nước chấm pha chua ngọt nồng vị tỏi mỗi khi đưa lên miệng. Miếng chả nướng vừa lửa nên khá săn chắc, trắng hồng tinh tươm để lộ ra các thớ thịt căng mọng, bóng mỡ vô cùng óng ả đến ứa nướt miếng. Cắn một miếng chả béo ngậy, thơm nồng ăn kèm với một ít dưa chua, rau thơm khiến bạn chỉ biết nhau ngấu nghiến và nuốt một cách vội vã vì sợ mất đi cảm giác tươi nguyên ấy.

 

“Ăn ngon quên sầu” với đặc sản đất Bắc tại Cốm Mộc Express - Ảnh 3.

 

Bánh gối thì tròn ụ, chắc nịch với phần nhân đầy thịt và phần vỏ giòn tan, mỏng vừa không quá ngán ngấy. Lớp nhân thịt bên trong được chủ quán nhồi khá chắc tay, thịt béo bùi, dai dai quyện với vị giòn giòn sật sật của nấm mèo và bún tàu ăn rất bắt miệng. Bánh đỡ ngán hơn khi trong nhân có kèm một ít su hào, cà rốt và đặc biệt rất nhiều tiêu đen. Chính phần tiêu này sẽ khiến nhân bánh thêm đậm đà, dậy được mùi hương của phần nhân thịt nóng hổi bốc khói. Cắn một lớp bánh ngay lập tức sẽ nghe được tiếng “rắc rắc” của lớp vỏ giòn rụm quyện với phần nhân dai quyện lấy đầu lưỡi.

 

“Ăn ngon quên sầu” với đặc sản đất Bắc tại Cốm Mộc Express - Ảnh 4.

 

Sẽ thật thiếu sót nếu nói đến Cốm Mộc Express mà không nhắc đến món bánh tôm “thần thánh”. Bánh tôm tại đây có ưu điểm là tôm to, tươi ngọt thịt giòn ứa nước. Vỏ bánh được pha với tỉ lệ bột đều đặn nên có vị dai, giòn, bùi béo vô cùng hài hòa. Cắn miếng bánh tôm giòn khấu cùng với lá xà lách, cọng rau húng và húp một thìa nước mắm chua ngọt thì “ngon quên sầu” luôn. Đến với Cốm Mộc Express bạn còn có cơ hội thưởng thức khay bún đậu mắm tôm “danh bất hư truyền” chính gốc “Bắc đặc” vị Hà Nội.

 

“Ăn ngon quên sầu” với đặc sản đất Bắc tại Cốm Mộc Express - Ảnh 5.

 

Được biết, sau khi thành công với nhà hàng Cốm Mộc ở 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Quận 2, siêu mẫu Vương Thu Phương tiếp tục khai trương Cốm Mộc Express ở ngay gần phố đi bộ - tụ điểm vui chơi của giới trẻ. Địa điểm này khá đắc địa bởi bao quanh chỉ toàn là những cửa hàng thức ăn nhanh khá ngán ngấy lại nhiều dầu mỡ nên các bạn trẻ có thể lựa chọn cho mình những món ăn đậm hương vị Việt với thật nhiều rau và đồ chua khiến bữa ăn nồng nàn và dư vị hơn rất nhiều. Ngoài ra, cô cũng mở rộng dịch vụ giao hàng nhanh để tăng cường tiếp cận các thực khách ở xa trong trung tâm vì hiện nay, ẩm thực đất Bắc đang dần trở thành một trào lưu văn hóa được người Sài thành khá ưa chuộng.

 
Điều khiến Vương Thu Phương hài lòng với hệ thống của chính mình là hương vị đúng chuẩn và đậm đà bản sắc đặc trưng của quê hương xứ sở. Nguyên liệu từ bột cho đến gia vị bí truyền đều được vận chuyển từ Hà Nội vào nên đảm bảo hương vị của món ăn được giữ nguyên bản như cái thời “ngày xưa ơi” chúng ta đã từng một vài lần thưởng thức. Cắn một miếng bánh, nhai từng lát chả, nhấp thêm thìa nước mắm chua cay… bạn sẽ nhanh chóng nhận ra cả một trời tuổi thơ đang ùa về với đầy đủ hương vị ấm áp gợi nhớ một miền ký ức…
 
 
“Ăn ngon quên sầu” với đặc sản đất Bắc tại Cốm Mộc Express - Ảnh 7.

 

Ngoài ra, Cốm Mộc Express còn có rất nhiều món ngon Hà Nội để mọi người cùng thưởng thức.

Cốm Mộc Express: 14/3 Tôn Thất Đạm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.

 

Hotline : 09.1155.1156

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỐM MỘC - Hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

Cốm Mộc Express - Saostar.vn

 

Các tín đồ ẩm thực có thể thưởng thức “ngay và luôn” tất tần tật những món ăn mang đậm hương vị Hà Nội như: Bún chả Hà Nội, bánh đa cua, bún đậu mắm tôm,…. tại Cốm Mộc Express, tọa lạc giữa trung tâm Sài Gòn.

Bạn có thể dễ dàng liệt kê ra các quán ăn có món ăn miền Bắc ở Sài Gòn, tuy nhiên để tìm kiếm một nơi có khẩu vị Bắc chính gốc thì lại là điều cực kì khó khăn. Bởi lẽ các món ăn ở vùng địa phương khi du nhập vào 1 nơi khác đều được biến đổi hương vị để phù hợp khẩu vị hơn cho con người nơi đó.

 

 

Tuy chỉ mới xuất hiện, nhưng Cốm Mộc Express đã được lòng rất nhiều người con xa xứ và cả các tín đồ mê ẩm thực vì cách giữ hương vị nguyên bản của xứ Bắc Bộ. Được biết, để làm được điều này, chủ quán - siêu mẫu Vương Thu Phương và mẹ cô đã phải nhập các nguyên liệu, thực phẩm đặc trưng của Hà Nội và chuyển bằng đường hàng không vào.

 

 

Khi bước vào quán ăn, thực khách sẽ cảm nhận mình như hòa mình vào 1 góc nhỏ của Hà Nội với cách bố trí không gian tinh tế. Những bộ bàn ghế gỗ mun đen đơn giản đan xen các họa tiết tranh sơn tường xưa tạo nên sự thân quen. Thêm vào đó là cách bày biện các món ăn theo mộc mạc, hương vị nguyên bản đã tạo cho thực khách cảm giác như được ăn một bữa cơm nhà.

 

 

Đến với Cốm Mộc Express bạn sẽ được khám phá hầu hết các món đặc sản của xứ kinh kỳ, nổi bật có thể kể đến: Miến ngan, bánh đa cua, bánh tôm, bún riêu ốc, bún chả Hà Nội, bún đậu mắm tôm,…

Miến ngan “ngọt vàng tan”

Việc thưởng thức một tô miến ngan tuyệt hảo sẽ không khó khi bạn đến ngay Cốm Mộc Express. Tín đồ ẩm thực sẽ cảm nhận được tô miến ngan có sợi miến chín vừa tới, dai dai - tan ngay trong miệng, thịt ngan ngọt ngọt cùng nước dùng đậm đà. Đặc biệt, các sợi măng vàng tươi kết hợp những nguyên liệu khác như hành, ngò,… sẽ tăng thêm hương vị của xứ Bắc.

 

 

Bún đậu mắm tôm đượm nét quê nhà

Tuy là món ăn phổ biến ở nhiều quán ăn nhưng ở Cốm Mộc Express bạn sẽ nhận thấy 1 hương vị rất khác vì loại mắm tôm chính gốc Hà Nội. Công thức pha chế mắm tôm được chính mẹ của siêu mẫu Vương Thu Phương, người con gốc Hà thành tạo nên.

Hãy thử cảm nhận sự hòa quyện của nước chấm và lớp nhân beo béo từ thịt, độ giòn tan của chả cốm. Hương vị của xứ Bắc bộ sẽ tràn về ngay khi bạn thưởng thức món ẩm thực này.

 

 

Bún chả Hà Nội đánh thức vị giác

Bạn sẽ được đánh thức mọi giác quan ngay khi thưởng thức tô bún chả có 1 0 2 của Cốm Mộc Express. Các loại rau tươi ngon, những miếng thịt nướng vàng rói, bắt mắt và 1 chén nước chấm chua chua ngọt sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.

Bánh tôm Hồ Tây “giòn rụm thơm ngon”

Hương vị bánh tôm Hồ Tây tưởng chừng như đã bị phai mòn nay đã có mặt tại Cốm Mộc Express. Món bánh tôm ở quán có được đánh giá giống nhất với hương vị quê nhà là do cách pha chế gia vị và loại nước chấm. Điểm trùng hợp ở cả 2 là đều có độ chua, ngọt, cay, có cà rốt thái nhỏ ngâm giấm và rau xà lách, rau thơm các loại.

 

 

Bánh đa cua đủ vị

Một khi đã ăn là bạn sẽ bị ghiền ngay món bánh đa cua tại quán. Bánh đa cua cần đòi hỏi yêu cầu từ người chế biến rất cao. Phải làm sao để có thể làm ra một bát bánh đa cua nóng hổi với vị ngọt của nước dùng cua và xương, vị dai của chả cá và thơm lừng của lá lốt.

 

 

Với tay nghề điêu luyện, truyền thống kinh doanh ẩm thực lâu đời của gia đình siêu mẫu Vương Thu Phương, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách khó tính nhất.

Được biết, siêu mẫu Vương Thu Phương là bà chủ của Cốm Mộc Express, cửa hàng khai trương vào ngày 20.10.2017. Hàng ngày, cửa hàng được rất nhiều thực khách đến thưởng thức. Cô đến với công việc kinh doanh là do mong muốn những người yêu thích món ăn Bắc Bộ có thể tìm kiếm, thưởng thức dễ dàng hơn.

 

Cốm Mộc Express - Thanhnien.vn

 

Cốm là một trong những đặc sản của miền Bắc hay được chọn làm quà biếu mỗi khi có dịp và Mộc chính là sự mộc mạc, giản dị.
Cốm Mộc quà ngon đất bắc
Tên quán là sự kết hợp từ những điều thật gần gũi , ấm áp như những món quà vặt đậm ký ức của mỗi người xa xứ.
Những ngày thời tiết giao mùa như thế này, lòng quay quắt nhớ nhiều thứ. Là nhớ những ngày lang thang phố phường Hà Nội, chẳng ai có thể cưỡng lại được hương vị thơm nức mũi của những chiếc bánh gối chiên vàng ruộm bên vỉa hè. Cắn một miếng bánh vỏ giòn rụm, mỏng vừa đủ, thấy miến dai dai, mộc nhĩ giòn giòn, cà rốt rau giá hăng hăng, nấm hương thơm bùi, trứng cút cùng thịt băm ngầy ngậy, thấm đẫm trong tô nước mắm chua cay mặn ngọt tròn vị, đa sắc màu của từng miếng đu đủ xanh, su hào, và cà rốt nhỏ xinh vuông vức. Hay chẳng nhớ nhung nào bằng nhớ hôm nào cùng bạn bè sà vào hàng nộm bò khô chua ngọt, dân dã mà say lòng như đu đủ xanh nạo sợi, rau thơm, lạc rang bùi, điểm từng thớ thịt bò khô nâu sậm cắt miếng, kêu thêm dăm ba các loại nội tạng như dạ dày, lá lách, sụn, gân quay giòn sần sật, bỏ vô tương ớt đỏ tê tê, đảo đều với nước trộn chua ngọt bí truyền.
 
 
Và như để chiều lòng người xa xứ, Cốm Mộc cho bạn cảm giác thật gần kiểu “với tay nắm là có nhau rồi” với những buổi trưa vội cùng đồng nghiệp, bạn ghé Cốm Mộc Express (Tôn Thất Đạm, Q.1, TP.HCM). Món ăn nhanh, đúng vị, tươm tất với giá cả hợp lý dành cho khu vực này. Thực đơn của quán hầu hết là những món đơn giản nhưng đậm vị cổ truyền của 36 phố cổ Hà Nội; món nóng hổi, vừa thổi, vừa xuýt xoa thứ quà vặt giản dị mà luôn được coi là đặc sản của những tín đồ ẩm thực đường phố xứ Hà thành.
 
 
Nếu có thời gian hơn, bạn nên đến nhà hàng Cốm Mộc (Q.2, TP.HCM). Quán với kiểu bài trí hiện đại, ấm cúng, mang đến cho thực khách cảm giác như được về nhà. Mà ở đó có món thịt kho tàu hột vịt của mẹ, sóng sánh nước sốt nâu đỏ đậm vị dừa tươi. Thịt ba rọi đủ nạc đủ mỡ, miếng to bằng cổ tay, kho thấm, béo ngậy và mềm tơi như tan trong cuống họng, lăn tăn rồi đượm với gắp cơm trắng nóng hổi, ăn kèm dăm ba quả trứng chín vàng, ngấm đẫm nước sốt thơm ngon tròn vị, có bữa cơm chiều nào lại khiến lòng chợt xuyến xao đến thế. Rồi quên sao được tô canh cua mồng tơi dân dã mà gói trọn cả một thời ấu thơ đầy hoài niệm. Nhớ sao những chiều đi chơi về cùng chúng bạn, sà vào húp trọn tô cơm trắng nóng hổi chan đầy nước canh thanh mát, ngọt bùi vị cua đồng béo ngậy ẩn trong từng tảng gạch bông xốp, ăn kèm rau mồng tơi xanh mướt, tơi mềm. Hương vị mẹ nấu ấy hằn sâu trong kí ức, cả cuộc đời này sẽ mãi chẳng thể quên.
 
 
Còn gì hạnh phúc hơn khi được lấp đầy chiếc bụng đói đang reo bởi tô miến ngan nóng hổi. Từng miếng ngan ngọt dai được rải đều trên những sợi miến trong, ăn kèm hành, mùi, rau răm thái nhỏ, dăm ba miếng măng khô vàng ruộm, chan cùng nước dùng thơm lừng đậm vị. Chỉ cần củ hành, miếng gừng nướng sơ, ninh kèm xương ngan với đầu, cổ, cánh, tinh túy của tô miến ngan đã nằm trọn trong nồi nước dùng ngọt nhưng vẫn thanh nhẹ vô cùng. Chiều chiều, bất giấc thèm những ổ bánh mì vàng ruộm giòn tan nóng hổi, kẹp cùng đôi quả trứng gà ta béo ngậy đánh tan cùng rau ngải cứu ngai ngái rán vàng, dậy mùi thơm phức, đậm đà chút tương ớt cay nồng, ăn kèm ít rau mùi và dưa leo thái miếng thanh mát. Chỉ cần cắn một miếng nhỏ thôi cũng đủ để vuốt ve vị giác của bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.
 
 
Món ăn của Cốm Mộc mang tới cho thực khách sự thân thuộc, giản dị, mộc mạc. Từ đó biết đến cái tình, cái nghĩa, một sự gắn kết rất Hà Nội... Và điều đặc biệt nhất, như siêu mẫu Vương Thu Phương - chủ quán chia sẻ: mẹ Phương chính là "bếp trưởng" của Cốm Mộc, tận tay chọn những nguyên liệu, gia vị và tư vấn tất tần tật về những món ăn và cách tạo nên một món ăn chuẩn vị bắc. Và điều làm nên điều khác biệt của Cốm Mộc so với các quán ẩm thực đất bắc khác có lẽ là cảm nhận của mỗi người nếu đến đây bạn sẽ nhận ra cả một trời tuổi thơ đang ùa về với đầy đủ hương vị ấm áp gợi nhớ một miền kí
ức.
  

Hotline : 09.1155.1156

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỐM MỘC - Hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

Quán Cốm Mộc chuẩn vị Hà Thành - Diadiemanuong

Con đường hẻm cụt này trên đường Tôn Thất Đạm chắc không còn lạ gì  với mấy bạn Sài Gòn rồi, hẻm tuy  nhỏ nhưng quy tụ toàn quán ăn ngon, buổi trưa là điểm thu hút tụ tập của dân văn phòng công sở đến ăn và nghỉ ngơi rất đông. Quán tuy không quá rộng nhưng biết cách deco và tận dụng không góc chết nên khá thoáng mát không bị ngộp.

 

 

 

 

 

Giá các món ăn dao động từ  10k-60k, menu món ăn đa dạng phong phú từ các món ăn no đến ăn chơi đều có, chủ yếu là các món ăn chuẩn vị nguyên bản từ Hà Nội vào Sài Gòn, các nước chấm ở đây vị cũng pha đậm đà hơn tí cho phù hợp với khẩu vị của người Sài Gòn.

 

 

 

Bánh cuốn Cốm Mộc-39k, vỏ bánh mịn, bên trong có rau và thịt nướng, mình mê mẩn món này lắm, ăn hoài không thấy ngán luôn, chấm nước chấm siêu ngon

 

 

 

 

Bánh gối 49k, bánh tôm Hồ Tây-49, bánh có vỏ siêu giòn, bánh gối có nhân thịt nấm bên trong , cắn vào giòn tan trong miệng luôn, còn bánh tôm được khoảng 2 con tôm bên trên to gần bằng cái bánh cắn vào siêu đã.

 

 

 

 

 

Thịt xiên nướng-49k, thịt xiên vừa ăn, đậm đà ăn không chơi chơi cũng ngon

 

 

Nộm bò khô phố cổ-45k, vị chua ngọt dịu và khá thanh không bị gắt, có khô bò bên trên ướp vị lạ miệng không quá ngọt hay nhiều gia vị như trong miền Nam, rất dễ ăn, ngồi nhâm nhi là nghiện luôn đấy.

 

 

 

Bún chả Hà Nội-59k, bao gồm nguyên set này , thịt viên có sả nướng lên thơm phức hòa với nước mắm nhạt đu đủ chua siêu ngon, vừa với khẩu vị của mình, mọi người nhớ thử món này nhé.

 

 

 

Về nước uống có nước Vối, nước trà xanh tươi và nước sấu, nước sắn, nước mơ siêu ngon và thanh mát, giá tầm 9-29k /ly

 

Hotline : 09.1155.1156

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỐM MỘC - Hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

Siêu mẫu Vương Thu Phương mở thêm quán ẩm thực Bắc tại Sài Gòn - News.zing.vn

 

Siêu mẫu Vương Thu Phương mở thêm quán ẩm thực Bắc tại Sài Gòn

 Sau thành công của chi nhánh đầu tiên tại Thảo Điền, quận 2, Vương Thu Phương tiếp tục đầu tư cho Cốm Mộc Express nằm trên đường Tôn Thất Đạm, gần Phố đi bộ quận 1.

Cốm Mộc là nơi siêu mẫu Vương Thu Phương kể câu chuyện tình yêu với nền văn hóa, nét ẩm thực đặc trưng của thành Thăng Long cho người Sài Gòn. Mỗi món ăn là một khúc hòa tấu hương vị giữa một chút cay, một chút nồng, một chút chua, một chút ngọt; để thực khách vừa thưởng thức, vừa tản mạn về những điều giản dị trong cuộc sống.

Không chỉ đóng vai trò sáng lập và điều hành hoạt động, giải Vàng Siêu mẫu 2011 còn đảm nhiệm vị trí bếp trưởng, tự tay mang đến những món ăn hấp dẫn cho khách hàng. “Cốm Mộc luôn khắt khe, kỹ lưỡng trong quy trình thực hiện, từ khâu chọn nguyên liệu cho đến chế biến, đảm bảo các món ăn vẫn giữ được nguyên vị tươi ngon và thơm nức”, cô chia sẻ.

 

 

Cách bày trí giản dị mà hấp dẫn tạo nên sức hút cho món bánh cuốn Hà Nội.

 

 
Bánh tôm Tây Hồ - một trong những món ăn đặc sắc của Hà thành.

 

Thành công của Cốm Mộc nhận sự hỗ trợ rất lớn từ mẹ của Vương Thu Phương. Hai mẹ con đã cùng nhau tìm kiếm nguồn nguyên liệu tươi ngon tại TP.HCM, sau đó trải qua nhiều lần nấu thử để cho ra đời những công thức đặc biệt: vừa đảm bảo đúng chuẩn món ăn truyền thống của người Hà Nội nhưng vẫn đáp ứng khẩu vị người miền Nam. Không chỉ vậy, mẹ cô còn đóng vai trò bếp chính của quán.

Siêu mẫu tươi tắn chụp ảnh cùng mẹ.


“Tôi hy vọng có thể mang một chút gam màu cổ điển, bình dị, đậm nét Hà Nội về văn hóa, ẩm thực đến với sự hối hả của Sài Gòn”, cô tâm sự về dự án tiếp theo.Một năm kể từ khi quán Cốm Mộc đầu tiên hoạt động ổn định, Vương Thu Phương mở thêm Cốm Mộc Express nằm gần khu Phố đi bộ. Theo cô, điểm check-in quen thuộc của giới trẻ có rất nhiều hiệu ăn ngon, đa dạng về phong cách, phù hợp với mọi lứa tuổi.

 

Cách bày trí mộc mạc của chuỗi quán ăn Cốm Mộc. Cốm Mộc Express nằm tại địa chỉ 14/3 Tôn Thất Đạm, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP.HCM.


Với cô, việc xây dựng Cốm Mộc không chỉ để thỏa niềm đam mê ẩm thực mà còn là cách giới thiệu giá trị và nét đẹp của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, ẩm thực miền Bắc nói riêng đến du khách nước ngoài.“Giải vàng Siêu mẫu 2011” Vương Thu Phương sở hữu chiều cao nổi trội 1,76 m và từng đạt nhiều thành công trong sự nghiệp catwalk. Hiện nay, cô không còn tham gia nhiều sự kiện của showbiz mà lui về tập trung phát triển sự nghiệp kinh doanh riêng.

 

Hotline : 09.1155.1156

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỐM MỘC - Hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

 

 

Quán ăn đậm chất Bắc của Siêu mẫu Vương Thu Phương - Ngoisao.net

  

 

Trong không gian đậm chất Bắc, Cốm Mộc Express cuốn hút thực khách bởi nhiều món ngon Hà Nội như bánh đa cua, bún chả Hà Nội, nem chua rán...

Nhà hàng Cốm Mộc Express vừa khai trương tại TP HCM vào cuối tuần qua. Chủ của nhà hàng chính là siêu mẫu Vương Thu Phương.

 

quan-an-dam-chat-bac-cua-sieu-mau-vuong-thu-phuong

Tham dự khai trương còn có rất nhiều nghệ sĩ thân thiết với Vương Thu Phương như siêu Mẫu Đức Vĩnh, diễn viên Thành Được, hoa hậu Thùy Dung và một số bạn bè.

 

Xuất thân trong gia đình chuyên kinh doanh về ẩm thực tại Hà Nội, nhưng Vương Thu Phương chưa bao giờ nghĩ sẽ đi theo con đường của gia đình. Người đẹp chia sẻ, như một cái duyên, vì vào TP HCM lập nghiệp và bản thân lại thích ăn những món đúng vị quê nhà, nên Cốm Mộc Express được hình thành từ mong muốn đơn giản đó.

 

quan-an-dam-chat-bac-cua-sieu-mau-vuong-thu-phuong-1

Các món ăn Hà Nội được bà chủ Vương Thu Phương phục vụ khách hàng.

 

Nhà hàng là điểm đến dành cho những ai yêu thích ẩm thực xứ Bắc với các món ngon đặc trưng như: bánh đa cua, bún chả Hà Nội, bánh tôm, bánh gối, nem chua rán, phở cuốn... do chính mẹ của Vương Thu Phương đứng bếp và chế biến.

 

polyad

Không gian quán có lối kiến trúc hiện đại pha lẫn nét điểm xuyến hoài cổ giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn những đặc trưng của Hà Nội ngay lòng Sài Gòn.

Những món ăn tại Cốm Mộc Express đều mang sự giản dị, mộc mạc như chính bữa cơm nhà hàng ngày. Hương vị của các món ăn mang nét đặc trưng vùng miền vì tất cả nguyên liệu được nhập từ Hà Nội. Các món đồ tươi sống, một số loại thực phẩm chính đã được chuyển từ đường hàng không vào tận TP HCM để giữ trọn hương vị đặc trưng.

 

Hotline : 09.1155.1156

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỐM MỘC - Hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

Ăn Trưa

Khách ăn trưa tại Cốm Mộc Express 

Hotline : 09.1155.1156

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỐM MỘC - Hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

Ăn Tối

Khách ăn tối tại Cốm Mộc Express 

Hotline : 09.1155.1156

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỐM MỘC - Hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

Cốm Mộc Express - Saovacuocsong.net

 

Hôm nay 20/10, Siêu mẫu Vương Thu Phương tiếp tục khai trương Cốm Mộc Express ở ngay gần phố đi bộ Sài Gòn.
 
Được biết, sau khi thành công với nhà hàng Cốm Mộc ở quận 2, siêu mẫu Vương Thu Phương tiếp tục khai trương Cốm Mộc Express ở ngay gần phố đi bộ. Nép mình trong một con phố sôi động trên tuyến đường Tôn Thất Đạm - Cốm Mộc Express sẽ là nơi lưu giữ “mùi quê” hoàn hảo nhất cho những người con xa xứ muốn một lần tìm về với hoài niệm…
 
 
Vương Thu Phương và mẹ
 
 
Đi khắp Sài Gòn với biết bao đặc sản, cao lương mỹ vị nhưng với những người sành ăn, đặc biệt là người con đất Bắc chắc sẽ không bao giờ quên được cái vị đặc trưng nồng nàn của món bún chả, bánh gối hay bánh tôm giòn tan, bùi béo. Món ăn như chứa cả “một trời thương nhớ” ấy đã dung dưỡng bao tâm hồn của người dân Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung theo năm tháng.
 
 
 
 
Thực khách sẽ khó mà cưỡng lại với những món mang đậm phong cách ẩm thực Bắc Bộ như: Bánh tôm Tây Hồ và bánh cuốn Hà Nội.
 
 
Một điều dễ dàng nhận ra ở Cốm Mộc Express chính là hương vị “thuần” Hà Nội do chính mẹ siêu mẫu Vương Thu Phương trực tiếp đảm nhiệm vị trí bếp trưởng, tự tay mang đến những món ăn hấp dẫn cho khách hàng. Linh hồn của món ăn được thể hiện rõ nét thông qua chén nước chấm bún chả với từng miếng chả nóng còn “xèo xèo xì khói” khi vừa thả vào bát nước chấm pha chua ngọt nồng vị tỏi mỗi khi đưa lên miệng. Miếng chả nướng vừa lửa nên khá săn chắc, trắng hồng tinh tươm để lộ ra các thớ thịt căng mọng, bóng mỡ vô cùng óng ả đến ứa nướt miếng. Cắn một miếng chả béo ngậy, thơm nồng ăn kèm với một ít dưa chua, rau thơm khiến bạn chỉ biết nhau ngấu nghiến và nuốt một cách vội vã vì sợ mất đi cảm giác tươi nguyên ấy.
 
 
Bánh gối thì tròn ụ, chắc nịch với phần nhân đầy thịt và phần vỏ giòn tan, mỏng vừa không quá ngán ngấy. Lớp nhân thịt bên trong được chủ quán nhồi khá chắt tay, thịt béo bùi, dai dai quyện với vị giòn giòn sật sật của nấm mèo và bún tàu ăn rắt bắt miệng. Bánh đỡ ngán hơn khi trong nhân có kèm một ít su hào, cà rốt và đặc biệt rất nhiều tiêu đen. Chính phần tiêu này sẽ khiến nhân bánh thêm đậm đà, dậy được mùi hương của phần nhân thịt nóng hỏi bóc khói. Cắn một lớp bánh ngay lập tức sẽ nghe được tiếng “rắt rắt” của lớp vỏ giòn rùm quyện với phần nhân dai quệt lấy đầu lưỡi mà nhai lấy nhai để.
 
 

 

Những món ăn dân giã không thể nào quên của những người con xa xứ.
 
Sẽ thật thiếu sót nếu nói đến Cốm Mộc Express mà không nhắc đến món bánh tôm “thần thánh”. Bánh tôm tại đây có ưu điểm là tôm to, tươi ngọt thịt giòn ứa nước. Vỏ bánh được pha với tỉ lệ bột đều đặn nên có vị dai, giòn, bùi béo vô cùng hài hòa. Cắn miếng bánh tôm giòn khấu cùng với lá xà lách, cọng rau húng và húp một thìa nước mắm chua ngọt thì “ngon quên sầu” luôn. Đến với Cốm Mộc Express bạn còn có cơ hội thưởng thức khay bún đậu mắm tôm “danh bất hư truyền” chính gốc “Bắc đặc” vị Hà Nội. 
 
Thành công của Cốm Mộc nhận sự hỗ trợ rất lớn từ mẹ của Vương Thu Phương. Hai mẹ con đã cùng nhau tìm kiếm nguồn nguyên liệu tươi ngon tại TP.HCM, sau đó trải qua nhiều lần nấu thử để cho ra đời những công thức đặc biệt: vừa đảm bảo đúng chuẩn món ăn truyền thống của người Hà Nội nhưng vẫn đáp ứng khẩu vị người miền Nam. Không chỉ vậy, mẹ cô còn đóng vai trò bếp chính của quán.
 
 
Phong cách bày trí mang đậm nét đẹp văn hóa Bắc Bộ.
 
Điều khiến Vũ Thu Phương hài lòng với hệ thống của chính mình là hương vị đúng chuẩn và đậm đà bản sắc đặc trưng quê của hương xứ sở. Nguyên liệu từ bột cho đến gia vị bí truyền đều được vận chuyển từ Hà Nội vào nên đảm bảo hương vị của món ăn được giữ nguyên bản như cái thời “ngày xưa ơi” chúng ta đã từng một vài lần thưởng thức. Cắn một miếng bánh, nhai từng lát chả, nhấp thêm thìa nước mắm chua cay… bạn sẽ nhanh chóng nhận ra cả một trời tuổi thơ đang ùa về bên mâm cơm cuối tuần với đầy đủ hương vị ấm áp len lõi trong miền ký ức…

 
 
“Giải vàng Siêu mẫu 2011” Vương Thu Phương sở hữu chiều cao nổi trội 1,76 m và từng đạt nhiều thành công trong sự nghiệp catwalk. Hiện nay, cô không còn tham gia nhiều sự kiện của showbiz mà lui về tập trung phát triển sự nghiệp kinh doanh riêng.
 
 
Với cô, việc xây dựng Cốm Mộc không chỉ để thỏa niềm đam mê ẩm thực mà còn là cách giới thiệu giá trị và nét đẹp của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, ẩm thực miền Bắc nói riêng đến du khách nước ngoài.
 

Hotline : 09.1155.1156

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỐM MỘC - Hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

Menu

Cốm Mộc Express

 

Bún Chả Hà Nội

Bún Đậu Mắm Tôm

Bún Cá Rô Đồng

Nem Chua Rán

Bánh Gối

Nộm Khô Bò

Nước Sấu

Nước Mơ

Nước Bột Sắn

Cafe Đá

Cafe Sữa

...

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 12 Nguyễn Bá Lân, Thảo Điền, Q2, Tp.HCM
 091 155 1156
 0283 8989 158

Notice (8): Undefined index: Introduce [APP/View/Homepages/index.ctp, line 68]

Notice (8): Undefined index: Introduce [APP/View/Homepages/index.ctp, line 70]

Món ăn

Bánh Cuốn Hà Nội

Lẩu Bò Nhúng Giấm

Bún Cá Hà Nội

Lẩu Mọc Chim Câu

Chả Cá Lã Vọng

Ốc Bưu Hấp Sả

Miến Ngan

Phở Gà Hà Nội

Ốc Bung Chuối Đậu

Mâm Cơm Mẹ Nấu

Bánh Mì Bò Sốt Vang

Đặt bàn - Đặt món

Vui lòng đặt bàn trước 12 tiếng để giữ chỗ. Hãy chắc chắn rằng bạn đã nhận được cuộc gọi xác nhận của Nhà hàng chúng tôi!
Đơn giản chỉ cần điền vào mẫu dưới đây để đặt bàn. Nhân viên của chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn để xác nhận !

091 181 18 08

  • 7 : 00 AM
  • 8 : 00 AM
  • 9 : 00 AM
  • 10 : 00 AM
  • 11 : 00 AM
  • 12 : 00 AM
  • 13 : 00 AM
  • 14 : 00 AM
  • 15 : 00 AM

Địa chỉ

Số 12, Nguyễn Bá Lân, P. Thảo Điền, Quận 2, HCM

Giờ mở cửa

6:30 AM - 10:00 PM

Ý Kiến Khách Hàng

Chí Phan
Chỗ này hôm bữa được bạn dẫn đến ăn. Quán chuyên về các món ăn của miền Bắc, ngay cả nước cũng có mấy món đặc trưng. Mình thì thấy rất thích món bún đậu mắm tôm, nước dền cam cà rốt với mấy món nem chiên. Bún đậu khá lạ tại vì ở đây có thêm thịt đông nữa. Nước dền cam cà rốt cũng vậy, tuy lạ nhưng uống rất mát ^^. Nem chiên giòn rụm, nóng hổi. Về không gian quán thì cũng khá rộng, sạch sẽ. Về nhân viên phục vụ thì nhiệt tình, vui vẻ. Giữ xe trước quán miễn phí, nhà vệ sinh sạch sẽ, wifi nhanh
An Lộc
Lang thang qua khu quận 2,sẵn đang thèm món Bắc nên đc đứa bạn kéo tới đây ăn Không gian: sang,đẹp,thoáng mát,decor đơn giản,ấm cúng Nhân viên:lịch sự,thân thiện,món ăn lên khá nhanh Chất lượng: mình gọi vài món đặc trưng miền Bắc ăn Bún chả Hà Nội: miếng chả có bỏ thêm sả băm,ăn đỡ ngấy,lại thơm Miếng thịt cũng khá đầy đặn Bánh tôm Tây Hồ,phần gồm 2 miếng,chiên chín tới,decor đơn giản,ăn khá ngon miệng Bún cá : nước dùng ngọt thanh,vị thì là đặc trưng,thơm thơm Có món cf trứng uống cũng khá l
DrKim Ngan Nguyen
Đồ ăn ngon, đậm chất Bắc, đa dạng món, thích hợp ăn trưa, ăn tối và cả ăn vặt nữa. Không gian sạch đẹp, lãng mạn, dùng để tiếp khách rất phù hợp. Một điểm mạnh là giá rất hợp lý nếu không nói là có phần rẻ hơn so với giá trị của món ăn. Điều đặc biệt nhất mà mình rất quan tâm đó là về vệ sinh an toàn thực phẩm. Từng chi tiết đều được lưu ý để món ăn sạch, tốt cho sức khoẻ và giữ nguyên hương vị đậm chất Hà Nội.