Category Archive for : ‘Tin tức’

Chả Cá Lã Vọng – Tinh Túy Ẩm Thực Đất Kinh Kỳ

Trong rất nhiều món ngon Hà Nội được gần xa biết đến người ta hay nhắc đến bánh tôm Hồ Tây, bánh cốm Hàng Than, cốm làng Vòng, phố Hà Nội… Và dĩ nhiên không thể không nhắc đến chả cá Lã Vọng. Chả cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội. […]

Bánh Cuốn Hà Thành – Ngon Mà Dân Dã!

Là một trong những món ăn dân dã có tiếng của đất Hà Thành. Bánh cuốn xưa được ăn cùng với mắm cà cuống, ngày nay cùng với biến tấu của thời gian, nước chấm bánh cuốn được bổ sung thêm nhiều gia vị hấp dẫn… Chút ngọt của đường, chút chua của giấm và […]

Xôi Hà Nội – Món Ăn Dung Dị Mà Thanh Lịch

Nấu và thưởng thức các món ăn là cả một nghệ thuật của người Hà Nội, chẳng thế mà cho đến tận bây giờ thói quen ấy vẫn tồn tại và trở thành một nét văn hoá riêng độc đáo. Cái tinh tế trong ẩm thực Hà Nội thể hiện ở cách chế biến, cách […]

Thịt Đông – Đặc Sản Người Hà Nội

Những phiên chợ cuối năm, những cành đào khoe sắc hay cái lạnh của mùa đông tràn về … khiến người Hà Nội thèm lắm bữa cơm chiều với chút thịt đông dưa muối đậm đà … Nếu như đặc trưng của ẩm thực mùa đông là cay nóng, chín tới và tỏa khói nghi […]

Phở Hà Nội – Giữ Hồn Thăng Lòng Ngàn Đời

Hà Nội không chỉ kiều diễm, trang hoàng trong mắt du khách với những con phố cổ kính, những mặt hồ lung linh, huyền thoại hay mùa thu nồng nàn hoa sữa… Hà Nội còn dạt dào cùng những món ăn ngon, những dư vị đã đi vào huyền thoại. Phở là một trong những […]

Bún Chả – Đậm Đà Phong Vị Tràng An

Là món ăn đặc biệt dân dã, bình dị ngay từ khâu chế biến tới cách thưởng thức tuy nhiên bún chả lại gây thương nhớ và khiến biết bao tâm hồn yêu ẩm thực phải mê say. Không có một mốc chính xác để ghi lại lịch sử ra đời của bún chả, cũng […]